Пивоварня основана в 2011 году.
Изначально производилось пиво для «закрытого» пользования – исключительно для гостей ресторана, на базе которого и функционировала пивоварня. Постепенно, видя популярность выпускаемого напитка и желание посетителей ресторан покупать пиво не только, чтобы выпить кружку-другую в стенах заведения, но и на вынос, хозяева заведения решились на расширение своего пенного бизнеса.