Kasteel Rouge |
Вишнёвый эль |
8 |
|
|
Тёмное пастеризованное нефильтрованное. Уникальный тёмно-рубиновый цвет получается путем смешивания тёмного Эля Kasteel Bruin (Кастил Брюн) с вишней определённого сорта.
После процесса варки и брожения (около 90 дней) эль переливают в дубовые бочки и выдерживают от 6 до 12 месяцев. Закладка производится вместе с вишней в пропорции 400 гр вишни на один литр Эля. Вишня кладётся целиком, в кожуре и с косточкой. Отсюда виноподобный аромат с дубовыми оттенками и богатство вкуса. |
|