Пивоварня основана в 2015 году четырьмя инженерами, решившими совместить традиционную рецептуру приготовления пива и научный подход для получения высокого качества и неповторимого вкуса.
Пивоварня находилась в Раменском районе Московской области и была способна выпускать 2 000 литров пива в месяц, чего категорически не хватало, поэтому к середине 2016 года была построена новая пивоварня в г. Сергиев Посад, в разы большей мощности, оснащённая современным оборудованием и источником чистой воды.