2002 г. - основание пивоварни «Коникс» в г. Заречном (город-спутник Пензы).
2008 г. - пивоварня выпускает экспериментальные сорта пива.
2015 г. - на базе пивоварни «Коникс» основывается новый проект - пивоварня «Konix Brewery».
2020 г. - 75% пивоварни приобретено Hoppy Union, 25% - доля основателя пивоварни Олега Татуева.
Hoppy Union (ООО «Хоппи Юнион») — российская компания (на 100% принадлежит Carlsberg Group) работает в сегменте неиндустриального пива, в настоящее время управляющая 4 проектами на российском пивном рынке: пивоварней Brew Moose в Новосибирске, Konix Brewery в Пензенской области, Горьковской пивоварней и сетью специализированных пивных магазинов «Танк & Хоппер». Компания стремится развивать культуру осознанного потребления пива через эмоциональное путешествие в мир уникальных вкусов современного и классического пивоварения.