Впервые пиво Einsiedler («Айнзидлер») было разлито 29 августа 1885 года на пивоварне Einsiedler Brauhaus, основанной Эмилем Швалбом (Emil Schwalbe).
Под этим брэндом выпускаются всевозможные немецкие сорта пива как верхового, так и низового брожения, а также весьма странный напиток из смеси пшеничного пива и колы.